飛良泉　山廃純米No.77

飛良泉　山廃純米No.77

¥1,650価格
多酸性のきょうかい77号酵母を山廃仕込みで醸しました。
リンゴ酸量が多く、従来の清酒のイメージを打ち破る飛良泉の挑戦酒。
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
アルコール度数：15度
精米歩合：60％
原料米：酒造好適米100％使用
酵母：きょうかい77号
日本酒度：-22.0
酸度：4.2

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